En medelfyllig ale med fin krona och mörk halmfärg. En lätt karamellmaltig doft kombineras med söta citrus- och grapearomer. Den har en mjuk och maltig smak samt en lång uppfriskande eftersmak från citron som avrundas med balanserad beska från kvanne. En törstsläckare med intressant smak.
Kvanne finns i flera varianter. Vi använder fjällkvanne som blir mellan 50 och 100 cm hög. Den växer vid bäckkanter, kallkällor, videsnår, rasbranter, ängar, älvstränder och i våtmarker. I Lappland har kvanne länge använts som krydda vid matlagning.
Svensk starköl
5,2 % volym, ofiltrerad.
Ingredienser
Vatten från Umeälven, kornmalt, humle, jäst och kvannefrön.
Passar bra till
Lättare kötträtter, sallader samt till en bra film i goda vänners lag
Förvaring
Bör förvaras mörkt och svalt. Tål att lagras.